Garson Nedir, Ne İş Yapar? Tarihsel Bir Bakış Bir Garsonun İnsanı: Tarihsel Bir Dönüşüm Tarihi bir olayın içinde kaybolduğumuzda, çoğu zaman çok göz önünde olmayan ancak toplumların gelişimine paralel olarak evrilen meslek gruplarına göz atmak önemli bir bakış açısı kazandırır. Garsonlar, bu mesleklerin başında gelir. Bir otelde, restoranda, kafede ya da başka bir mekanın içinde onlar hep var. Fakat, garsonluğun evrimi ve toplum içindeki rolü pek çok kişinin fark etmediği bir süreçtir. İnsanın yemek yediği, bir içki içerken sohbet ettiği, ya da bir iş toplantısı yaptığı anlarda karşımıza çıkan bu figürlerin, aslında toplumların geçirdiği sosyal ve kültürel dönüşümlerin önemli yansımaları…
10 Yorum