Turşuya Neden Nohut Konur? Çocukluktan Sofraya Uzanan Bir Merak Çocukken Ankara’da kışın en sert geçtiği günlerde mutfağın bir köşesinde sürekli aynı sahne olurdu. Annem büyük cam kavanozları tezgâha dizer, içine salatalık, lahana, bazen de havuç yerleştirirdi. Ama beni en çok şaşırtan şey her seferinde kavanozun dibine atılan birkaç nohut tanesiydi. O zamanlar bunun sadece “alışkanlık” olduğunu düşünürdüm. Hatta bir gün dayanamayarak sormuştum: “Anne, turşuya neden nohut konur?” O gün aldığım cevap çok net değildi. “Öyle yapılır, güzel olur,” demişti. Yıllar geçtikçe ekonomi okurken veriyle uğraşmaya başlayınca, bu “öyle yapılır” cevapları beni tatmin etmez oldu. Her şeyin bir nedeni olmalıydı. Turşuya…
Yorum BırakGüzellik Sırları Blogu Yazılar
Giriş Bursa’da sabah işe giderken otobüste bazen kulak misafiri olduğum sohbetlerde bile konu dönüp dolaşıp aynı yere geliyor: “Emekli olunca ne kadar maaş alacağız?” Türkiye’de bu mesele zaten başlı başına bir gündem ama işin içine bir de kırsalda görev yapmış güvenlik korucuları girince konu daha da karmaşık ve merak uyandırıcı bir hal alıyor. Özellikle “Emekli korucu ne kadar maaş al?” sorusu sadece bir rakam arayışı değil aslında; yıllarca dağ köylerinde, zor coğrafyalarda görev yapmış insanların yaşam standardının nasıl sürdürüldüğüne dair bir merak. Ben de hem Türkiye’deki sistemi hem de dünyadaki benzer yapıları düşününce konunun tek bir cevabı olmadığını daha net…
Yorum BırakHerkese merhaba! Bu yazımızda “Dora ve Ahmet Altınbaşak boşandı mı” hakkında bilinmesi gereken önemli noktaları ele alıyoruz. Kayseri’nin Sabahında Başlayan Bir Soru Kayseri’de sabahlar her zaman biraz serttir. Hava ne kadar açık olursa olsun, sanki şehir insanın yüzüne hafif bir soğuk gerçeklik çarpar. O sabah da öyleydi. Pencereden dışarı baktığımda Erciyes’in silueti uzaktan sessizce duruyordu. Ama içimde daha gürültülü bir şey vardı; gece boyunca aklımdan çıkmayan bir isim: Dora ve Ahmet Altınbaşak. Onların boşanıp boşanmadığına dair bir cümle, dün akşam birinin ağzından dökülmüştü. Öyle büyük bir olay gibi söylenmemişti aslında. Ama bazı cümleler vardır ya, küçük görünür ama zihne saplanır.…
Yorum BırakDar Alanları Geniş Gösteren Renkler Nelerdir? (Ve Benim Bir Odayı Yanlışlıkla Gardıroba Çevirmem) Benzer Bir Yazı: Daniel Klein ne demek ? Merhaba arkadaşlar! Bu içerikte “Dar alanları geniş gösteren renkler nelerdir” ile ilgili en güncel bilgileri sizlerle paylaşacağız. İzmir’de yaşıyorsan “ev dekorasyonu” konusu bir noktadan sonra felsefi bir meseleye dönüşüyor. Çünkü ya güneş var, ya rüzgâr var, ya da evin metrekaresi “ben aslında yokum” modunda. Özellikle küçük evlerde oturuyorsan bir süre sonra kendini şu soruyu sorarken buluyorsun: “Ben mi fazla eşya aldım, yoksa ev bana mı darıldı?” İşte tam bu noktada devreye o meşhur konu giriyor: Dar alanları geniş gösteren…
Yorum BırakSevgili Ozgunkozmetik takipçileri, bugünkü yazımızda “Cos 135 kaç” konusuna odaklanıyoruz. Cos 135 Kaç? Matematiğin Sınırlarından Günlük Hayata Uzanan Bir Bakış Matematikte bazı sorular ilk bakışta sadece küçük bir işlem gibi görünür. “Cos 135 kaç?” sorusu da bunlardan biri gibi durabilir. Aslında bu soru, yalnızca bir trigonometrik değeri bulmaktan ibaret değildir. Arkasında açıların nasıl ölçüldüğünü, farklı ülkelerde matematiğin nasıl öğretildiğini, mühendislikten teknolojiye kadar birçok alanda bu bilgilerin nasıl kullanıldığını anlatan geniş bir dünya vardır. Bursa’da yoğun bir iş gününün arasında bile çevremize baktığımızda trigonometriyle sürekli karşılaşırız. Bir binanın tasarımında, bir köprünün dayanıklılık hesaplarında, telefonlardaki konum teknolojilerinde veya bir fabrikanın üretim sistemlerinde…
Yorum BırakBunge Gıda hangi yağları üretiyor? Mutfağın içinden ekonomi, hafıza ve piyasa hikâyesi Ankara’da büyürken mutfakta en çok dikkatimi çeken şeylerden biri dolapların köşesinde duran yağ şişeleriydi. Çocukken markalara değil, renklerine bakardım. Altın sarısı ayçiçek yağı, daha yoğun görünen mısır özü yağı, bazen de “zeytinyağı pahalıdır, az kullanılır” diye ayrı bir yere konan şişeler… O dönem bunun bir küresel tedarik zincirinin parçası olduğunu bilmezdim elbette. Şimdi ekonomi okumuş biri olarak raflara baktığımda sadece ürün değil, bir piyasa haritası görüyorum. Bu haritanın önemli oyuncularından biri de Bunge Gıda. Aslında mesele sadece “Bunge Gıda hangi yağları üretiyor?” sorusu değil; aynı zamanda Türkiye’de yemeklik…
Yorum BırakOkul Koridorlarının Ölçüsü Neden Bu Kadar Merak Ediliyor? “Bir okul koridoru kaç metredir?” sorusunu ilk duyduğumda açıkçası biraz garip gelmişti. Günlük hayatta kim okul koridorunun metresini düşünür ki diye içimden geçirmiştim. Ama sonra fark ettim ki aslında bu soru sadece bir uzunluk merakı değil; hafızayla, deneyimle ve hatta biraz da mekân algısıyla ilgili. Çünkü hepimizin zihninde bir okul koridoru vardır: teneffüs zilinin çaldığı an, kalabalığın bir anda akıp gittiği o dar ya da geniş geçitler… İstanbul’da yaşayan biri olarak her gün metro koridorlarından ofis geçişlerine kadar birçok “koridor” deneyimi yaşıyorum. Belki de bu yüzden okul koridorlarıyla ilgili sorular bana sadece…
Yorum BırakGeçmişin vergi politikalarını anlamak, bugünün otomobil fiyatları ve tüketici davranışları üzerine yapılan tartışmaları daha berrak görmeyi sağlar. ÖTV’nin Tarihsel Arka Planı ve Türkiye’de Vergi Rejiminin Dönüşümü Merhaba! Ozgunkozmetik sayfamızda bugün İlk defa araba alacaklara ÖTV indirimi var mı üzerine faydalı bir rehber sizlerle. Dolaylı Vergilerden Özel Tüketim Vergisine Geçiş Türkiye’de otomobil vergilendirmesinin hikâyesi, yalnızca ekonomik değil aynı zamanda toplumsal bir dönüşümün de hikâyesidir. Türkiye Cumhuriyeti içinde 20. yüzyılın sonlarına doğru artan kamu finansmanı ihtiyacı, dolaylı vergileri devletin ana gelir kaynaklarından biri hâline getirmiştir. 2002 yılında yürürlüğe giren 4760 sayılı Özel Tüketim Vergisi Kanunu, bu dönüşümün en kritik eşiklerinden biridir. Kanunun…
Yorum BırakKelimenin Dönüştürücü Gücü ve Harflerin Sessiz Edebiyatı Hoş geldiniz! Vav harfi Arapça hakkında net bilgi arayanlara Ozgunkozmetik olarak yol gösteriyoruz. Kelimeler yalnızca anlam taşıyan işaretler değildir; aynı zamanda düşüncenin ritmini, hafızanın dokusunu ve hayal gücünün sınırlarını belirleyen canlı yapılardır. Edebiyat ise bu yapıların en yoğunlaştığı, en kırılgan ve en güçlü hâle geldiği alandır. Harfler bazen bir karakterin kaderini, bazen bir anlatının yönünü, bazen de bir metnin ruhunu taşır. Arap alfabesinin en şiirsel ve en çok katmanlı harflerinden biri olan “Vav”, bu bağlamda yalnızca bir ses değil; bir anlatı işareti, bir edebi eşik ve bir düşünme biçimi olarak okunabilir. Vav Harfi:…
Yorum Bırak“Sıcak su sivilceye iyi gelir mi” konusunda doğru bilgiye ulaşmak isteyenler için kapsamlı bir içerik hazırladık. Susuzluktan Sivilce Çıkar mı? Bilimsel Ama Günlük Hayatla Anlatım Su içmek gerçekten cildi etkiler mi? Eskişehir’de yaşayan, üniversitede çalışan 27 yaşında bir araştırmacı olarak şunu çok sık duyuyorum: “Su içmezsen sivilce çıkar.” Laboratuvarda da koridorda da bu cümle aynı özgüvenle söyleniyor. Ama işin doğrusu, mesele bu kadar düz bir sebep-sonuç ilişkisi değil. Cildimiz, vücudun en büyük organı ve sürekli yenileniyor. Bu yenilenme sürecinde suyun rolü var ama “susuzluk direkt sivilce yapar” demek, biraz “bitkiler susuz kalınca sadece yaprakları solar” demek gibi eksik bir anlatım…
Yorum Bırak