Meze kültürü nereden gelir? Antik Yunan ve Roma dönemlerinde mezeler, başlangıç olarak masalarda onurlu bir yer tutardı. Taze meyveler, çeşitli kuş ve balık etleri ve kabuklu deniz ürünleri ana yemekten önce meze olarak servis edilirdi. Antik Yunan kültüründe bir gelenek haline gelen ziyafetler, birçok farklı amaç için düzenlenirdi. Meze hangi ülkeye ait? Meze (Yunanca μεζές; Bulgarca, Sırpça ve Makedonca мезе, Karadağca meza) Doğu Akdeniz’de ve özellikle Türk mutfağında bulunan bir besin grubudur. Genellikle soğuk olarak servis edilir. Türk mezeleri nelerdir? Türk mutfağı denince akla ilk gelen mezeler; topick, köpoğlu, şakşuka, lakerda, ringa balığı, hamsi sote, tare, acılı ezme, borani, kefal…
Yorum Bırak